Nasi sisa kemarin tak selalu harus dimasak jadi nasi goreng. Tidak ada salahnya untuk mengolahnya menjadi bentuk lain. Pizza nasi ini bisa dijadikan salah satu alternatif. Olahan yang memadukan nasi sisa dengan wortel, dan tahu ini cukup lengkap kandungan nutrisinya meskipun tanpa unsur protein hewani. Mulanya ada nasi sisa yang tidak memungkinkan untuk diolah menjadi nasi goreng. Ini karena teksturnya yang agak lengket, tidak pera, tidak lepas-lepas remahnya. Terpikirlah untuk mengolahnya menjadi semacam pizza. Saya tambahkan wortel supaya ada unsur sayuran dan seratnya. Lalu ada juga tahu sebagai unsur proteinnya. Untuk rasa, karena ingin ada rasa pedas-pedasnya, saya tambahkan juga cabe bubuk. Wah, ini sih menu komplit dalam satu dish... jadi kalau pun tak ada tambahan dish lain sudah cukup terpenuhi unsur-unsur gizinya.  Saat memasak pizza ini, di atasnya saya kucuri sedikit extra virgin olive oil sebagai drizzle.  Ini optional saja ya, jadi  bukan suatu keharusan. Saya cuma ter